Что такое эпитит в русском языке?

Определение, прибавляемое к названию предмета для большей изобразительности.

Эпитет — слово или целое выражение, которое, благодаря своей структуре и особой функции в тексте, приобретает некоторое новое значение или смысловой оттенок