Можно ли менять последовательность функции денег????

ДА, можно.
Функции денег выполняют последовательность как социальные функции  и отдельно каждая функция выполняет роль в развитии общества и экономики.

Как попросит педагог)для кого-то это важно для кого-то нет.А так функции идут по убыванию значимости)