Сделайте заранее спасибо​

измельченный лед будет иметь меньшую площадь соприкосновения с поверхностью бытылки, а значит теплообмен будет проходить хуже.

снег напротив, имеет бОльшую площадь теплообмена. а значит в снегу остынет бутылка быстрее.