, вставьте пропущенные буквы.Деревя...ые дома, стекля...ые окна, оловя...ые салатики

Все просто.

ДеревЯННые дома, стеклЯННые окна, оловЯННые солдатики (наверное у тебя ошибка в слове*)

ВСЕ эти слова исключения на две НН.

Это нужно запомнить!