питома теплота пароутворення води значно більша ніж ефіру. Чому ж ефір налитий на руку, викликає значно сильніше відчуття холоду​

При випаровуванні температура рідини зменшується так як з рідини вилітають найшвидші молекули а повільні залишаються.

Чим швидше випаровується рідина тим сильніше знижується температура. З цієї причини випаровування ефіру на руці і викликає відчуття холоду