посчитайте пж пж«Основы рационального питания. Кулинария.» Фамилия Имя ______________________Впишите недостающее слово:Процесс потребления и усвоения организмом питательных веществ, необходимых для роста, развития, поддержания жизнедеятельности и работоспособности называется _________________________ Схематично укажите какие питательные вещества нужны организмуПитательные вещества Перечислите продукты, в которых содержатся БЕЛКИ: Перечислите продукты, в которых содержатся ЖИРЫ:ИСТОЧНИКИ ЖИВОТНЫХ ЖИРОВ –ИСТОЧНИКИ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЖИРОВ - Вставьте пропущенное слово:_______________ составляют главную часть рациона питания человека. Являются главным поставщиком энергии для организма, помогают работать нашим мышцам. Опираясь на слайд презентации, укажите стрелками какие продукты относятся к простым углеводам, а какие к сложным (по образцу) Пpocтыe «быстрые»• Хлеб грубого помола • Газированные напитки• Крупы (кроме манной)• Макароны из твердых сортов пшеницы• Кислые фрукты• Овощи (лук , капуста, перец, помидоры)• Горький шоколад• Мед, варенье Слoжныe «медленные»• Сахар, сгущенное молоко• Сладкие фрукты и овощи• Хлебобулочные (белый хлеб) и кондитерские изделия• Белый рис• Кукурузные хлопья• Бобовые Вставьте пропущенные слова:__________________________это вещества, необходимые нам для ________, жизнеспособности. Они помогают усваивать __________ и участвуют в биохимических реакциях организма. Витамины делятся на 2 группы. Укажите их:1. 2) Если не получать витамины в нужном количестве, то это может привести к витаминной недостаточности, которая называется ______________________ ____________________- острое расстройство в результате интоксикации сверхвысокой дозой одного или нескольких витаминов. ________________________________регулируют обмен веществ в организм. Она нужна для переваривания пищи, выведения вредных веществ и поддержания нормальной температуры тела.Ответ: ________________________ Питание с наибольшей пользой для здоровья и жизнедеятельности человека называют________________ Пищевой рацион человека должен покрывать ___________________________________ организма и включать ___________________продукты. Укажите соотношение беков, жиров и углеводов для сбалансированного питания Она состоит из нескольких уровней, на которых представлены различные группы пищевых продуктов. О чем речь?Ответ: __________________________
Пищеварение и обмен веществ — процессы, с помощью которых организм получает набор всех необходимых питательных веществ. Метаболизм (так еще называют обмен веществ) — это суть питания. Это сумма всех химических и физиологических процессов, посредством которых наш организм разрушает и восстанавливает пищу, которую мы едим.
Основными элементами здорового и сбалансированного питания являются пищевые волокна (клетчатка), жиры, белки, углеводы, витамины, минеральные вещества и некоторые другие биологически активные микроэлементы. Правильное питание – совершенно необходимая для человека привычка, оно обязательно должно строится на определенном режиме приема пищи.
Витамины — это вещества, необходимые нам для роста, жизнеспособности. Они усиливают сопротивляемость организма болезням и повышают его тонус. Витамины поступают с пищей животного и растительного происхождения.
