Почему необходимо тщательно пережевывать пищу (не менее 15-20 сек)

На самом деле причина долго и тщательно пережевывать пищу только одна — избежать нарушений в пищеварении. Чем крупнее заглатываемые куски пищи, тем дольше она будет находиться в желудке и тем больше времени потребуется, чтобы ее переварить.