В деревнях, чтобы получить сливки на молоке, кувшин с молоком ставят в сени(холодное помещение). Почему там они образуются быстрее? Назовите явление.

Сливки быстрее отстоятся в холодном помещении, потому что при более высокой температуре молекулы движутся быстрее,  и при более высокой температуре вещества смешиваются быстрее за счет явления диффузии.