Одноканальный (монофонический) звук оцифрован с частотой 21 кГц. Как узнать сколько значений сигнала записано за 8 сек?

22000

Монофонический звук означает один канал (да об этом и явно сказано). 11 кГц - это 11 000 отсчетов (значений сигнала) за секунду. За 2 секунды - вдвое больше, 22 000 отсчетов.