Какие теги позволяют создавать маркированные и нумерованные списки?

Ну, если речь о HTML то

<ul> </ul> – определяют маркированный HTML список.

<li> </li> – определяют элементы (пункты) маркированного HTML списка.

Теги <ol> </ol> определяют нумерованный HTML список.