Какую команду необходимо использовать, что бы создать список в Excel?

Параметры-Список

Создаете список значений, которые будут в дальнейшем фигурировать в выпадающем списке.

Выбираете ячейку, где будет выпадающий список.

Переходите на вкладку Данные - Проверка данных.

В появившемся окне на вкладке Параметры выбираете Список. Справа появиться окно Источник.

Щелканите по этому полю левой кнопкой мыши, а потом выбираете весь ранее созданный список и нажмите ОК.