считая, что каждый символ координирует 16 битами, Оцените объем следующего предложения без труда и не вытащишь рыбку из пруда

Всего в тексте 39 символов (я понял, что предложение у тебя с точкой) (без пробелов - 32).
Объем предложения с пробелами будет равен: 39*16/8 = 78 байт.
Объем предложения без пробелов будет равен: 32*16/8 = 64 байта.