4. Пояснити якісну реакцію на глюкозу при дії купрум гідроксиду без нагрівання.

Глюкоза відноситься до альдегідоспиртів.Її хімічні властивості схожі на властивості багатоатомних спиртів і альдегідів.Реакція з гідроксидом міді (II) демонструє відновні властивості глюкози. Доллємо до розчину глюкози кілька крапель розчину гідроксиду міді (II).Осад гідроксиду міді не утворюється.Розчин забарвлюється в яскраво-синій колір.В даному випадку глюкоза розчиняє гідроксид міді (II) і веде себе як багатоатомний спирт.

При нагріванні колір розчину починає змінюватися. Спочатку утворюється жовтий осад Cu2O, а при подальшому нагріванні - червоний осад CuO.