Почему NH4F образовано с помощью донорно акцепторным механизмомесли электроны водорода становятся общими как с азотом так и с фтором. И нет никакой пустой ячейки для неиспользованных парных электронов. (на фото то как я понимаю нужно распределять электроны)​

Потому что азот выступает в роли донора, так как имеет неподеленную электронную пару.

у вас на схеме рисунок неверный. первые три пары с азотом и водородом верно, а четвертая пара азот - водород - это по одному электрону, а  у азота еще один электрон останется и за счет этого электрона он образует химическую связь с фтором, которому не хватает одного электрона до завершения энергетического уровня , азот этот электрон отдаст, поэтому он донор.