Можно ли утверждать, что, изучая социальную мобильность в обществе, мы можем узнать о нем практически все самое важное? Почему? ​

Нельзя

Так как каждый член общества развивается и двигается по-своему, он расставляет свои приоритеты. Если рассмотреть каждого в отдельности, то можно многое понять, а если взять общество в целом, то это бессмысленно.