адыгейское блюдо из курицы

Четлибж готовят обычно из молодых кур.Тушку рубят на части,кладут в зажарку,перемешивают,каструлю накладывают крышкой и дают прокипеть 10 минут.Добавляют чесночную сол  воды и ждут прокипеть до испарения,пока не останется сока и масла.Готово!