Кроссворд. Какой американский соус мирового уровня?

Для этого соуса достаточно острого перца, соли и уксуса. Хорошо бы взять соль из собственного рудника мистера Эдмунда Макайленни, что в соляных копях американского штата Луизианна, а перец для этого - сорта табаско. Именно название этого перца стало брендовым именем производителя соусов "Табаско" компании «Макайленни» (McIlhenny).

В свое время, в 1868 году, Эдмунд Макаленни, проведя множество экспериментов, заявил о созданном им оригинальном соусе, который не имел ни грамма калорий и мог подойти практически к любому блюду. Кроме того, он мог сохранять свои свойства длительное время при температуре хранения до 16 градусов.