Можно ли запечь картошку без прямого попадания огня и жара на нее?

Если взять какую - нибудь посуду из металла, любой короб например, насыпать туда песка, смочить песок водой чтобы был сырым и зарыть целиком в него картошку, а затем поставить на огонь - будет чудесная картошка. Пропеченная и не обгоревшая - что весьма важно.