Школьный доклад сообщение на тему Соленые продукты, что писать?

Соль - хлорид натрия широко используется при приготовлении продуктов питания. Соль улучшает их вкус, а в больших количествах защищает от порчи. В соленой среде многие микробы просто не выживают. с другой стороны, много соли и соленых продуктов употреблять нельзя, это вредно. В первую очередь от избытка соли страдает сердечно-сосудистая система, повышается давление, страдают почки.

К соленым продуктам относятся:

1. Колбасы, сосиски. Особенно много соли в сырокопченых и сыровяленых колбасах, балыках.
2. Рыба - соленая, пресервы, соленая икра, а также сушеная рыба - таранка.
3. Различные снеки: сухарики, чипсы, соленые орешки, сушеные кальмары. Кроме больших количеств соли они также содержат красители, ароматизаторы, усилители вкуса.
4. Твердые сыры и плавленные сырки. Больше всего соли в рассольных сырах - их выдерживают в растворах соли и так и хранят.
5. Консервация, соленья, маринованные овощи и грибы.
6. Соусы, наиболее соленый среди них - это соевый соус.