Надо ли стерилизовать варенье в банках?

Я никогда не стерилизую банки с вареньем. Достаточно простерилизовать сами банки, а варенье наливать кипящим. Правда потом я все банки устанавливаю в одном месте и накрываю сверху тёплым покрывалом. Они так и стоят накрытые, пока не остынут.