Обхват запястья может меняться? От чего?

Объем запястья меняется при увеличении общего объема организма. Основных вариантов три:

• как уже было замечено, "набрали вес", то есть разжирели
• набрали мышечную массу, то есть "накачались"
• отекли, что также несколько добавляет объема

Также мышечная масса может набираться локально. Конкретно объем запястья увеличивается от некоторых видов физического труда и занятиях некоторыми видами спорта, активно задействующими кисть, предплечье, и конкретно мышцы, сгибающие/разгибающи­е запястье. Причем "активно задействовать" - означает именно серьезную силовую нагрузку.

p.s. замечу, что запястья и икры - одни из наиболее сложно тренируемых зон. Они постоянно задействованы в процессе жизнедеятельности и к нагрузке привычны более других. Поэтому их тренировка предполагает действительно серьезные на них нагрузки.