Почему запах «вредной» еды чаще приятней, чем запах «здоровой» пищи?

Потому что во вредную еду добавляют всевозможные химические добавки и усилители вкуса.

Такая еда кажется очень ароматной и вкусной.

И человек снова возвращается в то или иное заведение быстрого питания и покупает гамбургер, например, с усилителем вкуса глутаматом натрия.

Человек подсаживается на эту "вкусную" еду, и потом приготовленное дома из нормальных продуктов, кажется ему уже недостаточно вкусным, хотя это и не так.

Это обман вкусовых рецепторов.