Почему так раздражают крошки на столе?

Раздражают вас скорее не крошки, а те люди которые их оставляют после себя.

А раздражают потому что вы крошки никогда за собой не оставляете, а близкое ваше окружение эти крошки оставляет и убирать их за ними приходится вам.

Вы бьётесь за чистоту, другие же на это внимание не обращают.

Попробуйте не убирать за ними, а вежливо попросить их вытирать стол за собою.

Глядишь исправятся.

Удачи!