Зачем и с какой целью украинцы отдают детей в садики с казахским языком?

Потому что мест в садиках не хватает вообще, а мест в русскоязычных садиках катастрофически мало, русскоязычные садики по большей части перевели на казахский, вот люди и отдают туда куда могут пристроить, не взирая на язык.