Какой гриб называют: синявкой­?

Не могу сказать про все регионы России, нно вспоминая свое детство в Зауралье могу сказать, что там синявками называют сыроежки, имеющие окрас шляпок синего или синеватого цвета.

Сыроежками мы называли такие же грибы, но имеющие красный окрас шляпки.

Хотя и те и другие относятся к съедобным грибам, но по вкусу они отличаются. Если сыроежки, т.е. имеющие красный окрас, соответствуют своему названию и мы частенько их грызли сухими, особенно нравилось откусывать ножку гриба, так как вкус их сладковатый, без горечи, то у синявок вкус имеет горчинку, бывает, что и достаточно острую.

Но синявки вполне пригодны для еды и заготовок, к примеру их солят, так же горечь пропадает при их термической обработки.