
Modidar
6 год назад
Как убрать горечь из белокочанной капусты?
ОТВЕТЫ

Kaun
Oct 3, 2019
Самый простой способ - обдать кипятком.Но есть минусы: капуста потеряет свои витаминные свойства, и станет не пригодной для салата как у вашем случаи, хотя такую капусту можно протушить, то есть использовать в другом направлении. Второй способ - посолить, чтобы она пустила сок, вместе с соком немного уйдет и горечь, который мы выливаем, а капусту сбрызнуть лимонным соком и полить маслом, лучше оливковым - горечи чувствоваться не должно, так как лимон и масло ее маскируют.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
90