Какой фирмы выбрать вытяжку zirtal(отзывов не нашел) или ELEYUS?

И та, и та не очень, но из них лучше Zirtal, потому что производительность ниже: 800 против 1000 кубов. Чем ниже производительность, тем тише будет работать вытяжка. Дело в том что вентиляционные каналы у всех узкие, вытяжка пытается протолкнуть огромный поток воздуха в маленький канал, итоге сама вытяжка начинает гудеть сильно как пылесос и воздух тоже шум создает. Можете почитать тут об этом http://brizer-m.ru/v­ubrat-vytazhku/ , пропускная способность канала 13сх13см (стандарт) не более 250 кубов воздуха по замерам. А вы пытаетесь подсоединить туда 1000. Поэтому большая производительность сыграет против Вас. Нет смысла переплачивать, все используют вытяжки на первой скорости. Внизу в той статье показано как правильно её соединить, тоже немаловажно, гляньте.