Какую еще выпечку можно сделать из теста для шарлотки?

Привычное мне тесто для шарлотки состоит из яиц, сахара и муки. Из него, помимо шарлотки, можно сделать обычный бисквит, в таком случае ничего не нужно добавлять в начинку. Если взбить белки отдельно от желтков, бисквит будет пышнее, но и если взбивать яйца, не разделяя, тоже будет вкусно.

Можно также приготовить пирог из этого теста с любой начинкой, кроме яблок: персики, сливы, вишня, да хоть и консервированные ананасы.