Какие фрукты можно использовать для оладьев?

Если вы любите оладьи, то, в принципе, абсолютно любые фрукты можно использовать для их приготовления, особенно если у вас свой урожай и его надо использовать. Единственное замечание, что некоторые фрукты бывают более сочными, а другие менее сочными. Из сочных получится тонкие оладьи или в них нужно будет добавлять побольше муки, а также можно слегка отжать измельчённые на терке фрукты, уменьшив в них содержание влаги и затем замешивать на них тесто.

Ещё хорошо добавлять во фруктовые оладьи жмых от сока из соковыжималки.

Оладьи из фруктов можно приготовить на основе яблочного пюре, из айвы и винограда, из абрикос и персиков, из вишни и сливы.