Как приготовить морковный крем-суп с яблоками и орехами?

Для приготовления будут нужны восемьсот грамм морковки, два спелых яблочка, две дольки чесночка, один литр бульона из овощей, двести миллилитров кокосового молочка, четыре ветки тимяна, две больших ложки оливкового маслица, одна большая ложка порошкового тмина, поваренная соль, чёрный намолотый перец, горсточка орехов, одна небольшая луковка.

Сначала почистим морковку и порежем на кружочки. Почистим яблочко, вырежем серединку с семенами и нарежем на кубики. Очистим от шелухи лук с чесночком и порубим.

В кастрюле подогреем масло, забросим туда лук с яблочками и обжарим четыре минутки. Потом всыпем измельчённый чеснок, добавим тимьян, тмин с куркумой, перемешаем и держим на огне пару минут.

Через две минутки присоединим морковку, вольём бульон и проварим около тридцати минут. По прошествии этого времени вытащим ветки тимяна и блендером всю массу помельчим однородности. Вольём в суп молоко, насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец и перемесим. Украсим крем-суп тимьяном с орехами и подадим на стол. Приятного аппетита!