Как приготовить рисовый суп с яйцом, рецепт?

Для рисового супа с яйцом Вам понадобиться:

• 5 картофелин;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 яйцо,
• 3 столовые ложки риса;
• 3,5 литра бульона или воды;
• 4-5 столовых ложек растительного масла;
• лавровый лист;
• перец горошек душистый или горошек чёрный;
• соль по вкусу;
• зелень укропа - свежая, мороженная или сушёная.

Суп можно варить как с мясом (свинина, говядина или курица), так и без него. нарезаем кубиками картофель, выкладываем его в кипящую воду, добавляем промытый рис. и варим 15 минут. Пока варится картофель и рис, натираем на крупной терке морковь и нарезаем лук. Обжариваем их. Через 15 минут солим и тонкой струйкой, при постоянном помешивании вливаем разбитое яйцо. Затем добавляем обжаренные овощи и специи (лавровый лист, перец и укроп). Кипятим 1 - максимум 5 минут и выключаем - суп готов.