При перегонке самогона, как узнать что голова закончилась?

А разве это можно как-то узнать в домашних условиях?

Я по рекомендациям знатоков при первой перегонке вообще ничего не отбираю - ни головы, ни хвосты. Наоборот, перед нагреванием браги вливаю в неё хвосты от предыдущих вторых перегонок. Так за несколько раз набираю десятилитровую бутыль спиртосодержащей жидкости крепостью порядка шестидесяти градусов или чуть ниже, а потом наливаю в аппарат десять литров родниковой воды (кстати, брага у меня тоже готовится на такой воде) и выливаю туда десять литров из бутыли. Начиная вторую перегонку просто отбираю первые поллитра голов. Как говорят, в этой дозе больше всего ядов, которые употреблять точно не стоит, но можно использовать для приготовления лекарственных составов для компрессов и протираний. У меня на предыдущей работы соседи просили принести головы для этих целей. Предлагали даже денег за это, но я отказался - всё равно самом некуда использовать. Разве что в качестве жидкости для разжигания костра под шашлычок на даче. Но потребность в этом возникает не часто и расход не большой, поэтому пара литровых бутылок у меня стоит в шкафу про запас - вдруг кому-то из родственников или друзей понадобится.

Что касается хвостов, то там всё просто - как только градус снизился до сорока, можно подставлять другую тару и гнать ещё до тридцати. Вот, полученную 30-40-градусную жидкость я потом и заливаю в аппарат перед первой перегонкой браги. Это позволяет что-то ещё выжать оттуда и повысить крепость получаемого самогона.