Какую зелень класть в аджику - киндзу, лук, сельдерей, хрен?

Аджика, это соль с пряностями. Для аджики необходимо запастись : соль, перец стручковый красный горький, перец красный сладкий, чеснок, хмели -сунели, кинза зеленая, грецкий орех толченый, для связки хлеб серый. Пропорции делать по вкусу. Кто то любит острый, кто то помягче. Но однозначно необходимо все инградиенты перемолоть на мясорубке два раза, смешать с солью и уложить в банки с завинчивающимися крышками.