Для чего использовали именно предназначался котёл на фото (см)?

На фото изображён салотопенный котёл из с. Малые Корелы, Приморский р-н, Архангельской области. В таких котлах, установленных на печки, при температуре 100-105 градусов топили сало одного вида трески, тюленей, моржей, китов, акул и тому подобных наполняли им бочки. Бочки с салом отправляли в Архангельск, а оттуда уже в Норвегию или в Москву. Сами местные жители мезенцы использовали сало широко: смазка телег, основа лечебных мазей, продукт горения фонарей и лампад.