Сколько тушить лисички? Сколько тушить лисички на сковороде?

Лисички - это очень популярные грибы во всём мире и главное заключается в том, что они никогда не бывают червивыми, благоприятно влияют на печень и способствуют в борьбе с паразитами.

Из них готовят вкусное рагу, салаты, супы, жульены и запеканки, а используют при этом лисички в любом виде, то есть свежие, сушёные, замороженные и даже маринованные.

Раз автора вопроса интересуют лишь тушёные грибы, то есть у меня несколько рецептов, правда грибы всё равно предварительно нужно обжарить:

1 Лисички, тушёные в сметане

Прежде всего грибы моем, даём воде стечь, затем крупные грибы разрезаем, а мелкие оставляем как есть.

Лук чистим и мелко нарезаем и обжариваем в сковороде на масле до золотистого оттенка

После этого добавляем грибы, солим по вкусу и перемешиваем.

При этом грибы выделяют воду и на сильном огне она будет выпариваться максимум минут 20, необходимо перемешивать содержимое сковороды

Как выпарится почти вся вода, то убавляем огонь до слабого, сразу же добавляем сметану, перемешиваем. На слабом огне оставляем тушиться еще на 10 – 12 минут.

Если всё подсчитать, то получится, что на выпаривание воды уходит 20 минут, а само тушение занимает 10 - 12 минут, значит всего 32 минуты.

2 Лисички в мультиварке со сливками.

Для приготовления нам нужно:

Прежде всего лук чистим и измельчаем.

В чашу вливаем подсолнечное масло, включаем функцию " жарка ", чтобы подогреть масло. Затем обжариваем на нём измельченный лук до румяности.

Лисички перебираем от мусора, моем, выкладываем в сито, чтобы стекла вода. Крупные грибы разрезаем пополам.

Добавляем грибы к обжаренному луку, добавляем соль и перец , перемешиваем, а затем заливаем сливками.

Запускаем режим " тушение " и готовим лисички в сливках полчаса.

Подаём блюдо с гарниром из риса или картофеля и свежими овощами.

В нашем случае время тушения составило 30 минут.