Что такое заколотый бутерброд?

Маленькие бутербродики, которые подают на фуршетах и в торжественных случаях в офисе, сколотоые иголкой, для того, чтобы они не рассыпались на части, из-за их похожести на маленькин диванчики или тахту остроумные французы назвали канапе.