
Как приготовить томатный рыбный суп, какие ингредиенты, рецепт?


В трудные времена я покупал две банки рыбных консервов, одну в томатном соусе, другую - в масле. Рыба должна быть не мелкая типа кильки, а крупная, кусочками в банке. Скумбрия, сардина, сельдь и пр.
Каждый кусок разламывал пополам и доставал позвоночник. Они, позвонки, хоть и мягкие, но я не люблю, когда они попадается в супе. Кошкам позвонки.
Обе обработанные банки с рыбой вместе с их рассолами - в кастрюлю, туда же картошки и чуть-чуть какой-нибудь крупы (пшено, ячневая, пшеничная), хотя, крупа - больше на любителя, но, как говаривала моя бабушка, прошедшая голодные военные времена, - шепотка крупы в супе - "чтобы вода не отделялась".
Ну, соль - по вкусу, а различные приправы по мере их существования. Накрошенный зелёный лучок, добавленный в конце был бы неплох, а так - более ничего и не нужно.
Получается довольно сытный томатный (одна-то банка была рыбой в томате, помните ещё?) рыбный суп-кондёр.