Что значит предостережение без нагрузки не включать на источнике питания?

Это означает, что схема источника питания такова, что нормальная работа ее возможна только при наличии нагрузки. Без нагрузки может происходить срыв стабилизации напряжения и его резкое возрастание с выходом из строя некоторых элементов схемы, либо же без нагрузки в цепях импульсного блока питания возникают резонансные явления с возникновением перенапряжений, которые не выдерживают элементы схемы. Возможно также появление на выходе блока питания опасных для человека напряжений.