Пенне ригате по-итальянски, какой рецепт?

Паста Пенне ригате это короткие ребристые макароны с широким диаметром.

Что бы приготовить такую итальянскую пасту понадобится: непосредственно сама паста 400 г; перец красный 3 штуки; томатная паста 1 стакан; салями 150 г; красное вино 50 мл; перец черный; олив.масло;соль; зелень; сыр.

Перцы нарезаем соломкой и обжариваем на олив.масле несколько минут и затем тушим под крышкой минут 10.

Тем временем отвариваем макароны , нарезаем соломкой салями, натираем мелко сыр.

По истечении 10 минут к перцам вливаем красное вино и тушим на сильном огне, чтобы лишняя жидкость выпарилась.

Затем добавляем томатную пасту и тушим несколько минут.

Макароны перемешать вместе с полученным соусом и при подаче посыпать тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!!!