Какова этимология слова рагу?

Как и у многого в кулинарии, "ноги растут" у этого простого и привычного для россиян блюда... ну, конечно, из Франции!

Никаких заковырок в этимологии этого слова нет, просто не русское оно, а французское. Как и винегрет, например.