Сколько добавлять соли, сахара, уксуса в 1-3 литр банки при засолке овощей?

Для огурцов я добавляю на трех литровый баллон - 70 грамм уксуса, 70 грамм соли и 50 грамм сахара. Потом кипящим рассолом заливаю огурцы. У меня в семье никто не любит "уксусные" огурцы. Мои огурцы по вкусу очень классные.

В помидоры перед тем тем, как закрыть крышку, прямо в баллон лью одну столовую ложку уксуса, сахара-2ст. ложки, соли-1 ст. ложку.

Конечно же речь в обоих случаях идет о 9% уксусе.