Почему супом с майонезом наедаешься, а без майонеза - нет?

Суп - достаточно низкокалорийное блюдо. Даже мясной суп на мясном бульоне содержит 30-50 килокалорий на 100 грамм. И даже насыщенный белками гороховый или фасолевый суп в 100 граммах содержит менее 70 килокалорий.

Таким образом, в трехсотграммовой тарелке супа (а это порция больше средней) может быть всего 100-200 килокалорий.

Майонез наоборот, продукт высококалорийный. В столовой ложке майонеза содержится почти 95 килокалорий. То есть "сытость" супа с майонезом увеличивается на 50, а иногда и на 100%. А если еще и хлеб майонезом намазать, то один майонез по калорийности способен "перевесить" тарелку супа.

Кроме калорий, майонез содержит очень высокое количество жира. Собственно, жиры - это его основа (они и дают и сытость, и калорийность продукту)

Поэтому неудивительно, что суп с майонезом будет на порядок сытнее "пустого".