Какой хлеб прежде назывался поминальным, почему? Как он сейчас называется?

Все мы знаем, что основное поминальное блюдо - блины. Это древняя славянская традиция, но есть и более современная, которая будто бы берет начало после 1812 года.

Есть легенда, что монахини Спасо-Бородинского монастыря (основанного на месте Бородинской битвы) пекли специальный "поминальный" хлеб - ржаной с кориандром как символом картечи в честь павших в битве при Бородино русских воинов, но это не более чем легенда. Никто не знает, откуда взялось название "бородинский хлеб".

Тот бородинский хлеб, что мы знаем, был впервые выпечен по разработанному Московским трестом хлебопечения рецепту в 1933 году.