Почему стреляет сухой лавровый лист если его поджечь?

Лавр относится к растениям древним и известно оно больше как пряность. Листья лавра имеют масленичную структуру.В составе много "жирных" соединений и масел. При сушке у лаврового листа образуется прочная сухая кожица.При поджигании листа происходит быстрое нагревание масленичной основы, под сухой кожицей.Воспламеняяс­ь эти масла создают повышенное давление и происходит эффект "мини взрыва". Кстати, такое же явление можно наблюдать при поджоге, с хорошо высушенными листьями эвкалипта.