Можно ли самостоятельно научиться программированию (см. ниже подробн.)?

Конечно можно. Только стоит начать с ... начальной школы.

В школьный курс информатики входят вполне себе пристойный пояснения что такое "написание программного кода" (в простонародии кодинг) и что такое "процесс программирования".

Внимание спойлер! Кодингом занимается человек, программированием - машина (даже есть специальные узконаправленные ПК называемые "программаторами").

Что до изучения языков программирования - начни с английского. Даже если передумаешь изучать языки программирования, английский вполне себе может пригодиться.

Что до книг... их выпущено великое множество почти на каждый язык программирования.

Однако есть одно НО - такие книги пишут традиционно на английском языке и редко переводятся на другие. Подавляющее большинство книг переведенных или написанных на других языках скорее публицистические рассказы как написать "Hello World" или " Как я писал Hello World" в трех томах.

К моменту когда освоишь английский на уровне "читаю и перевожу без словаря", думаю ты и с конкретным языком программирования определишься.