Регистрация
Войти
Стать экспертом Правила
Другие предметы

Как варить уху, сначала рыбу, а потом все остальное или наоборот?

ОТВЕТЫ

Много способов приготовления ухи существует. Из разной рыбы варят по разному уху.

Если у вас мелкая речная рыба, то лучше сначала сварить рыбу, затем бульон процедить, чтобы косточки не попадались в ухе, затем в бульон добавить картофель и лук мелко нарезанные дольками, в конце варки добавить специи. Уха и мелкая рыба подается к столу отдельно.

Если у вас еще кроме мелкой рыбы есть еще и хорошие куски судака, например, то эти порционные куски судака положить в уху минут за 15 до окончания варки.

Еще говорят так: если вы хотите получить вкусный бульон, то кладите рыбу в холодную воду, если вкусную рыбу, то в горячую.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
99
Контакты
Реклама на сайте
Спрошу
О проекте
Новым пользователям
Новым экспертам