Стоит ли употреблять мед вместо витаминов?

Медом заменить витамины не реально.

Например, витамина С нам надо 200 мг в сутки для нормального самочувствия.

Это не берутся в учет спортсмены, для которых эта доза составляет 500 мг в сутки.

Как видно из таблицы - витамина С на 100 грамм меда всего 2 мг. Значит, для покрытия суточной потребности витамина С меда надо съесть 10 кг. Что не реально.

Так что, мед можно рассматривать как дополнение, но ни как основной источник витаминов.