Можно ли в профиле на сайте отзывов дать информацию о своей эл.почте?

В данном случае многое зависит от того, как к этому относится администрация, на одних ресурсах это не запрещается, на других же просят не указывать личные данные в профиле.

Но вообще оставлять на общедоступных страницах в интернете адреса эл.почты, телефоны и прочее крайне нежелательно, иначе боты обязательно это заметят и будут беспокоить спамом или просто нежелательными сообщениями, если кому-то нужно связаться с вами, то адрес можно отправить личным сообщением