Как объяснить смысл поговорки: с умным разговориться, что меду нап...?

В данном контексте меду напиться, значит получить удовольствие от беседы с умным собеседником. Действительно, беседа с умным собеседником приносит не только удовлетворение, но и познавательную, иногда даже практическую пользу. Противоположный смысл имеет поговорка, "С дураком спорить, себя не уважать"