Как сделать вино из сливы в домашних условиях простой рецепт?

Для приготовления потребуются два с половиной килограмма очищенных от ядрышков слив, два с половиной литра очищенной воды, сахарный песок.

Сначала переберём ягоды сливы. То-есть, удалим гнилые и неспелые ягоды. Удалим из перебранной сливы ядрышки и положим в эмалированное ведро. Хорошенько разомнём в ведре сливу до однородности.

Вольём бутилированную воду и как следует перемешаем.

Прикроем полиэтиленовым пакетом и на три дня уберём в тёмное помещение. Четыре раза в сутки сусло перемешиваем. Через трое суток отожмём через дуршлаг, а оставшуюся мякоть выкинем.

Постепено насыпем сахарный песок за два раза и полностью его растворим. Выставим гидрозатвор и уберём в тёмное помещение на пять дней. Через пять дней всыпем сахарный песок и снова уберём в тёмное место до окончания брожения.

Для наглядности посмотрите видеролики приготовления.